Я хочу знати все про віскі, скотч і бурбон. Може хтось мені скаже? Також у чому різниця між віскі та віскі?


Відповідь 1:

Якщо ви орієнтуєтесь у світі віскі, швидше за все, ви почуєте такі терміни, як віскі Бурбон, Скотч та Жито. Якщо все це вам здається грецькою та іспанською мовами, ми готові допомогти. Ми склали вичерпний посібник із розуміння віску (е) у.

Для початку давайте очистимо віскі проти віскі. Правило просте: якщо дух походить із Шотландії, Японії чи Канади, його віскі зі спелетом, а якщо він виготовлений у США чи Ірландії - це віскі. Що в назві, так?

Що таке скотч?

Скотч-віскі - це віскі, який походить з Шотландії і витримується там мінімум три роки в дубових бочках. Скотч зазвичай відганяють двічі, і дух попадає в кілька суворих класифікацій.

Single Malt: односолодовий шотландський віскі відноситься до віскі, який виготовляється виключно з солодового ячменю і виробляється на одному спиртзаводі.

Одиночне зерно: віскі з одного зерна виготовляють на одному спиртзаводі, але мають додаткові зерна в суміші пшениці поза солодким ячменем.

Змішаний солод: Змішаний солодовий віскі - це суміш двох або більше односолодових шотландських віскі з різних спиртзаводів.

Змішане зерно: суміш двох або більше віскі з одного зерна різних спиртзаводів.

Змішаний скотч: суміш одного або декількох одиночних солодів з одним або декількома окремими зернами. Переважна більшість скотчів, що продаються по всьому світу, змішані.

Що таке Бурбон?

Бурбон - американський віскі, який містить щонайменше 51 відсоток кукурудзи і визріває в нових дубових бочках. Його можна виробляти в будь-якому місці США.

Жито: американський житній віскі повинен виготовлятись як мінімум з 51 відсотків жита. Як і бурбон, він визріває в нових дубових бочках. Так само пшеничний віскі повинен мати мінімум 51 відсоток пшениці.

Віскі Теннессі: Відросток бурбону, віскі Теннесі - це власне своя категорія. До старіння він проходить додатковий процес фільтрації деревного вугілля, який називається Лінкольн. Джек Даніель - провідне ім’я в цій категорії.