Чим відрізняється тростинний цукор від фруктового цукру?


Відповідь 1:

Тростинний цукор - це майже 100% сахароза. Те, що зазвичай називають «фруктовим цукром», - це інший цукор, який називається фруктоза. Існують відмінності в їх хімічному складі, і обидва належать до більшого класу хімікатів, званого «цукри».

Тривають дискусії щодо того, як організм людини переробляє різні цукру.